多醣體-夏季八大防癌抗癌海産品

夏天來臨，海産品成爲飯桌癌症飲食上必不可少的美味菜肴。除了味道鮮美、營養價值豐富之外，部分海産品還具有強大的抗癌作用！

1。海參

海參中大量含有的硒能有效防癌抗癌能抑制癌細胞的生長和轉移，海參中提取的“海參素”具有較好的抗癌作用。

其他功效：海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，可降低心髒組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。此外，海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，提高人體免疫力。

2。海藻類

包括海帶、紫菜、螺旋藻等，都有一定抗癌作用化療飲食。而海帶含鈣量較高，能調節平衡血液的酸堿度，同時殺死癌細胞，海帶纖維不易被消化，吃後能促進腸內某些致癌物的排泄，有助于人體防癌保健。

其他功效：海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸，對人體新陳代謝、許多疾病的預防和恢複有著積極的作用。

3。海蜇

從海蜇中提取出的水母素，具有很強的抗癌效應。

其他功效：海蜇中含有蛋白質、糖類、鈣、鐵、維生素B1、B2、尼克酸，還含有豐富的碘及膽堿。每百克幹海蜇含碘達132微克。海蜇性平增強免疫力，味鹹，具有清熱、降壓、化痰、消積、潤腸、安胎等功能。

4。黃花魚

黃花魚能清除人體代謝産生的自由基，可治療食道癌和胃癌。

其他功效：黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素防癌飲食，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

5。牡蛎

牡蛎肉對癌細胞有抑制作用，牡蛎殼可促進脾髒增加抗體細胞的産生。

其他功效：牡蛎中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸多醣體，可以除去體內的有毒物質、降低血膽固醇濃度，可預防動脈硬化。此外，牡蛎含磷豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，因此吃牡蛎有利于身體對鈣的吸收。

6。鲨魚

鲨魚是一種終身不得癌症的海生動物，鲨魚軟骨中有六七種蛋白質能抑制新生血管生長。而今，鲨魚軟骨已被不少國家引入治癌方案，其成功率高達50%以上。

其他功效：鲨魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。

7。帶魚

帶魚銀色粉末狀的細鱗是制作抗癌藥的原料，可治白血病和癌症。

其他功效：帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

8。沙丁魚

沙丁魚富含優質核酸，能提高人體免疫功能，降低癌變的發生率。沙丁魚還含微量元素硒和維生素E，有益于防癌抗癌。

其他功效：沙丁魚富含磷脂，可以減少甘油三酸脂的産生，並逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度，保護心血管健康。