高雄火鍋推薦-吃火鍋 教你幾招健康吃法

　　火鍋這一就餐形式的核心是將食高雄麻辣鍋材在沸騰的水溶液中高雄火鍋加熱(可蘸佐料)後即刻食用。考慮到這相當于水煮，溫高雄美食推薦度不高，不會像煎炸、燒烤一樣出現多環芳烴等致癌物，其烹調方法本身還是比較健康的。

　　但實際上很少有人把清水煮青菜、瘦肉叫做火鍋。無論是重慶麻辣火鍋還是京城涮羊肉，鍋底無論是紅油還是白湯，佐料無論是香油碟還是麻醬腐乳，甚至是麻辣燙、串串香等微型火鍋，或多或少都存在飽和脂肪酸、高雄麻辣火鍋膽固醇、鈉、嘌呤過量的問題，再考慮到共同進餐等衛生隱患，火鍋確實不那麽讓人放心。

　　具體來說，營養學一般建議每日由脂肪提供的能量控制在全高雄餐廳推薦部能量的30%以下。對于一般輕體力勞動的成年人而言，最簡單的估算方法就是將你以厘米爲單位的身高減去105，就是你每日脂肪的限量。假如你身高175cm，那你三餐脂肪量的上高雄火鍋推薦限就是70g，就算你除了火鍋這頓以外都吃得非常清淡，留給火鍋這頓全日一半的“配額”，也只有35g。

　　這是什麽概念呢?35g脂肪相當于三四勺香油，可能還不夠很多朋友吃麻辣火鍋前盛高雄酸菜白肉鍋一碗油碟。35g脂肪也相當于150g左右牛羊肉中的脂肪，可能還不夠許多人涮羊肉時嘗出的肉味，這還沒算紅油鍋底的牛油、白湯鍋底豬骨中的飽和脂肪酸以及其他食材。

　　可以看出，火鍋確實不是應該被推薦的健康飲食。但是並不是說它就不能吃了，只要不經常吃、天天吃，吃的時候注意方法，還是可以放心食用的。

　　怎麽才能吃上健康的火鍋呢?

　　給大家幾點提示:

　　1。盡量在家做小火鍋，購買新鮮衛生的原料。

　　2。吃肉前先吃點主食。

　　3。盡管肥一點的肉口感好，但爲了健康還是適可而止。魚肉、蝦之類脂肪比較少還不錯，一個人每次吃100g—150g肉足矣。

　　4。別忘了各種肉丸中的脂肪也不少，不要多吃。

　　5。一定別忘了蔬菜，每天應當吃到500g哦！

　　6。可以多吃點豆制品和配菜，內酯豆腐、凍豆腐、豆腐皮、腐竹等都可以提供優質蛋白質。

　　7。佐料習慣吃油碟的注意不要倒太多，更不要加過多的鹽和味精。芝麻醬稍好一些，但同樣應盡可能少。